Du 8 août (samedi) au 16 août (dimanche) 2026, le Grand Mercure Ise-Shima Resort & Spa accueillera « LA TABLE MATOYA ~ÉTÉ 2026~ - Un festin de la mer, présenté par des pêcheurs et des plongeuses - », un événement où vous pourrez découvrir la culture culinaire d'Ise-Shima.

Durant l'événement, le restaurant-buffet proposera une démonstration de découpe de thon utilisant du thon pêché dans les eaux d'Ise-Shima, ainsi qu'un barbecue en bord de plage conçu pour ressembler à une cabane traditionnelle de plongeuse.
Tout en savourant les délices de la mer à Ise-Shima, vous pourrez découvrir la culture culinaire locale et la culture des plongeuses.

Sommaire

Spectacle de démantèlement de thon

Un spectacle spectaculaire de découpe de thon aura lieu, au cours duquel des artisans qualifiés découperont avec expertise du thon pêché dans les eaux au large d'Ise-Shima.
Tout en découvrant les caractéristiques et les différentes parties de chaque thon, vous pourrez déguster des sushis nigiri au thon frais après le démontage.

Un barbecue sur la plage qui évoque la culture des plongeuses

Dans un coin aménagé pour ressembler à la cabane d'une plongeuse, ils proposent des fruits de mer grillés, comme des coquillages turban et des poissons et crustacés pêchés localement et cuits au charbon de bois.
Vous pourrez savourer les délicieuses saveurs des fruits de mer frais tout en découvrant la culture traditionnelle des ama (plongeuses) qui se transmet de génération en génération à Ise-Shima.

De la magie à table pour sublimer vos dîners

Durant l'événement, des magiciens passeront à chaque table et réaliseront des tours de magie avec des cartes et des pièces de monnaie.
Le spectacle merveilleux qui se déroule sous vos yeux rendra votre dîner encore plus spécial.

Savourez les saveurs du Mie et de l'Ise-Shima

Au buffet du dîner, vous pourrez déguster des plats locaux typiques de Mie et d'Ise-Shima, tels que des sushis tekone, un ragoût de bœuf Matsusaka au miso rouge d'Ise et des plats à base d'huîtres de la baie de Matoya.

Plan d'accord mets et sakés japonais « Bettei Matoya »

De plus, le restaurant sur place « Bettei Matoya » propose une formule spéciale permettant aux clients de déguster des plats préparés avec des ingrédients d'Ise-Shima, tels que la langouste et les huîtres de Matoya, accompagnés de saké local de la préfecture de Mie.

L'événement met à l'honneur des sakés locaux renommés, notamment le « Matoyamaguri », un saké élaboré conjointement par la ferme aquacole Sato et la brasserie Ota, ainsi que d'autres sakés de qualité associés à la région, permettant aux visiteurs de savourer les délices culinaires uniques d'Ise-Shima.

Accès