Du 1er octobre 2026 (jeudi) au 28 février 2027 (dimanche), le restaurant japonais « Hamayu » de l'hôtel Shima Kanko proposera un luxueux menu « Festin de homard d'Ise Kaiseki » mettant en vedette le homard épineux.
Ce repas kaiseki vous permet de déguster la langouste, un mets de choix emblématique de l'automne et de l'hiver, à travers une variété de plats comprenant sashimi, soupe, grillades, plats chauds, tempura, nigiri sushi et soupe miso rouge.
Avec le sashimi de langouste entière, vous pouvez déguster trois préparations différentes : marinée aux algues, poêlée et légèrement lavée, chacune offrant un goût et une texture uniques.
De plus, vous pouvez apprécier le charme unique de la langouste dans divers plats, tels que le « Genpei-yaki » (grillé au sel et au poivre sansho) et les sushis nigiri à la langouste et autres fruits de mer.
Pourquoi ne pas prendre votre temps et savourer les saveurs de saison à Ise-Shima ?
| 期間 | 2026 décembre 10 (jeudi) - 1 mars 2027 (dimanche) |
| 時間 | Le dîner est servi de 17h30 à 21h00 (dernière commande à 19h30). |
| Tarifs | 6 800 yens (taxes et frais de service inclus) |
| Réservation | Réservation obligatoire. À effectuer avant 18h00 la veille. |
| lieu | Hôtel Shima Kanko, Suite The Bay, Restaurant japonais « Hamayuu » (731 Shinmei, Agocho, ville de Shima, préfecture de Mie) |
| 問 合 せ | Hôtel Shima Kanko TÉL. :0599-43-1211(Représentant) 9h00-20h00 |
*Le menu peut varier en fonction de la disponibilité des ingrédients.
