Vous pouvez cuisiner le poisson-globe ferme de différentes manières, notamment la hatessa (sashimi de fugu), le tecchiri (potée de fugu) et le poulet frit, et tous les plats de fugu ont un goût addictif ! Dans cet article spécial, nous présenterons des restaurants recommandés soigneusement sélectionnés où vous pourrez déguster Anori Fugu !

Cuisine de poisson-globe Anori Marusei

Anori Fugu Restaurant Marusei est un restaurant de poisson-globe géré par le grossiste Anori Fugu « Shinse Suisan ».
Le restaurant de style japonais dispose également d'une salle de tatamis pouvant être utilisée par les groupes, elle est donc recommandée pour les groupes. La saison du poisson-globe s'étend d'octobre à mars, mais d'avril à septembre, vous pourrez déguster des plats printemps/été à base de fruits de mer (réservation préalable requise).

Points recommandés/menu/accès

Le « Cours complet Anori Fugu » et le « Cours Anori Fugu », qui proposent une variété de plats de menu tels que Teppiyatessa et Anori Fugu Karaage, sont disponibles à des prix raisonnables que l'on ne peut trouver que chez le grossiste Anori Fugu !
Le menu propose également une grande variété de plats individuels de poisson-globe, ce qui plaira aux amateurs de poisson-globe.

Auberge culinaire de Marutora

Marutora est une auberge établie de longue date où vous pourrez déguster un plat complet de cuisine de poisson-globe Anori.
Les plats copieux et les plats de fugu originaux uniques à Marutora sont populaires auprès des clients fidèles venant de loin.

Points recommandés/menu/accès

L'interdiction des plats de poisson-globe est levée d'octobre au 10 novembre pendant la période d'appréciation de l'Anori Fugu, et l'un des avantages de cette activité est que vous pouvez déguster des plats d'Anori Fugu à un prix spécial.
Cela dépend de la disponibilité des stocks, mais à partir de la mi-novembre, vous pourrez déguster un plat composé de Shirako, apprécié pour son goût crémeux.

Auberge de cuisine Hisada

Hisada est une auberge culinaire située à 2 minutes à pied du phare d'Anorisaki.
Bénéficiant d'un emplacement idéal où vous pourrez voir l'océan depuis votre chambre, vous pourrez vous détendre dans une chambre spacieuse de style japonais. Une autre caractéristique intéressante est que vous pouvez déguster des plats composés de poisson-globe, de langouste et d'ormeau en fonction de la saison.

Points recommandés/menu/accès

Il existe trois types de plats de poisson-globe (ABC), et vous pouvez choisir le cours en fonction de votre budget et de vos préférences.
Le repas du cours comprend une assiette luxueuse pour chaque personne ! Vous pouvez également ajouter des éléments individuels à un repas pour créer un plat original !

Onami, une petite auberge reposante

Oonami est une petite auberge relaxante avec une atmosphère nostalgique située près du port de pêche d'Anori.
Il s'agit d'un établissement d'hébergement rare dans la région d'Anno qui accepte les animaux de compagnie, et le chat mascotte de l'établissement est également très populaire. C'est une auberge recommandée pour ceux qui souhaitent se détendre dans une atmosphère chaleureuse.

Points recommandés/menu/accès

Hôtel Anori en bord de mer

Points recommandés/menu/accès

Le plan hivernal limité Anori Fugu d'octobre à février est un cours complet où vous pourrez déguster de l'Anori Fugu de saison, notamment une fondue de poisson-globe et des sashimis (les réservations de plats Fugu sont acceptées à partir de 10 personnes).
Le point recommandé n’est pas seulement le volume mais aussi le prix raisonnable.

Ryokan Kaneyo

Kaneyo Ryokan est situé en bord de mer et surplombe la mer.
Selon la saison, vous pourrez peut-être voir le mont Fuji depuis votre chambre. Recommandé pour ceux qui veulent se détendre et se relaxer.

Points recommandés/menu/accès

Les plats de fugu vont des plats de fugu standards tels que le saké fin, le tessa, le tecchiri et le karaage aux plats de fugu uniques.
L'une des caractéristiques du restaurant est que le poisson-globe utilisé dans le plat est vieilli pendant trois jours, car le chef tient particulièrement à « vouloir que les gens apprécient le poisson-globe lorsqu'il est le plus délicieux ».

Cuisine-auberge Uomoto

Le restaurant auberge Uomoto est situé au Cap Anori.
Le chef a de nombreuses années d'expérience en tant que courtier en poisson et est particulièrement attentif aux ingrédients qu'il utilise, afin que vous puissiez déguster des plats de fruits de mer frais à des prix raisonnables. Une autre particularité est que toutes les chambres ont une vue sur l'océan, vous pourrez donc profiter non seulement de la nourriture mais aussi du paysage.

Points recommandés/menu/accès

L’un des meilleurs atouts du Ryokan Uomoto est que vous pouvez profiter d’un plat complet d’Anori Fugu à un prix raisonnable que seule une auberge de pêcheurs peut offrir.
Le menu change en fonction de la disponibilité des ingrédients, mais il comprend toujours un repas complet de fugu, comprenant du tetchiri, du tessa, du fugu chawanmushi et du fugu frit.

Maruho abattu

Maruho Shoten est un grossiste de poissons vivants situé au Cap Anori.
Nous traitons le homard d'Ise, l'ormeau, le poisson-globe Anori, etc. qui sont débarqués du port de pêche d'Anori. Des fruits de mer frais sont disponibles à des prix raisonnables, et notre ensemble de fruits de mer et de poisson séché pour barbecue est un article populaire recommandé pour l'été !

Points recommandés/menu/accès

Maruho Shoten vend une variété de fruits de mer autres que le poisson-globe, mais le « Anori Fugu Hot Pot Set », qui vous permet de savourer facilement un délicieux repas, et le « Anori Fugu Mikichi », qui peut être cuisiné dans une variété de plats. de différentes manières, sont parfaits pour les occasions spéciales. Recommandé pour le luxe et les souvenirs !

Cap no Yado Isozaki

Le Misaki no Yado Isozaki est une auberge établie de longue date située à 10 minutes à pied du phare d'Anori Saki.
L'auberge étant située en bord de mer, vous pourrez profiter de la vue sur la mer et profiter de la baignade dans la mer. Selon la saison, il existe différents plans tels que la langouste, l'ormeau et le poisson-globe, afin que vous puissiez savourer un repas luxueux rempli de fruits de mer.

Points recommandés/menu/accès

Le plan économique Anori Fugu réservé à l'hiver est, comme son nom l'indique, un cours complet d'Anori Fugu à un prix avantageux.
Vous pouvez déguster des plats de poisson-globe tels que Hirezake, Tessa, Chawanmushi, Tecchiri et Blowfish grillé.

Pêcheries de Marugo

Marugo Suisan est un grossiste de poissons vivants établi de longue date, fondé il y a plus de 4 ans, et le propriétaire de ce magasin historique est la quatrième génération.
Le magasin physique est situé juste à côté du port de pêche d'Anori et vend du poisson-globe Anori, du poisson séché fraîchement pêché, de la langouste épineuse et plus encore, et propose également des achats en ligne.

Points recommandés/menu/accès

Le « Anori Fugu Hotpot Set » et le « Anori Fugu Deluxe Set » sont des ensembles luxueux qui utilisent un Anori Fugu entier. Cet ensemble comprend tous les ingrédients du fugu, y compris les filets, la peau et les nageoires, et est également livré avec une sauce ponzu spéciale et des condiments, pour que vous puissiez facilement déguster du fugu nori à la maison ! Il est également recommandé comme cadeau !

Ryokan Yamamoto

Le Ryokan Yamamoto est un ryokan situé à 5 minutes en voiture de Kokufu Shirahama.
Cette auberge rustique vous permet de vous détendre et de profiter de la vue sur l'océan. Vous pourrez également déguster des huîtres Matoya et des fruits de mer frais grillés de manière cruelle.

Points recommandés/menu/accès

Le Plan Anori Fugu, disponible uniquement d'octobre à mars, vous permet de déguster des plats à base de fugu.
Bien que leur nombre soit limité, les légumes servis avec les plats de fugu sont faits maison et sains. Le « Fugu Milt Plan », disponible uniquement de décembre à mars, vous permet de profiter d'un repas complet plus luxueux à base de fugu, accompagné de laitance.

Auberge gastronomique de Fukushio

Le Ryokan Fukushio est un ryokan situé le long de Kokufu Shirahama.
Les chambres offrent une vue sur l'océan, cette auberge est donc recommandée à ceux qui souhaitent profiter d'une vue sur l'océan.
L'ambiance chaleureuse et la cuisine axée sur les plats locaux sont bien accueillies et les clients sont nombreux à revenir.

Points recommandés/menu/accès

Le « Plan Gourmet Anori Fugu », disponible uniquement en automne et en hiver, vous permet de déguster non seulement les classiques sashimi et fugu grillé, mais aussi des plats de fugu uniques comme le carpaccio de fugu. Notre sauce ponzu maison accompagne parfaitement les plats de fugu !

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Plan des magasins référencés