L'événement « Daniel Lopez Japan Commémoration Lunch Fair » aura lieu au restaurant « Rias » du Shima Mediterranean Village pour commémorer la visite de M. Daniel Lopez, propriétaire et chef du restaurant espagnol une étoile Michelin « Restaurant Kokotxa ». '・Il aura lieu au « Rias by Kokotxa » !
Veuillez profiter de l'édition limitée de 2 jours de la « Nouvelle cuisine basque » à base d'ingrédients japonais de saison dans les plats cuisinés.
| calendrier | 2023 novembre 11 (vendredi/jour férié) et 3 novembre (samedi) *Réservation préalable requise |
| 時間 | 12h00 ~ *Il est temps de commencer à cuisiner |
| 価 格 | 8,800 XNUMX yens (taxes incluses) par personne |
| employé de bureau | Limité à 25 personnes par jour (réservation obligatoire) |
• Apéritif/Mini omelette de pommes de terre, anchois marinés, tomates et olives noires
• Huîtres marinées au Yuzu
• Puntaretes et risotto aux calamars avec tuile à l'encre de seiche
• Pétoncles rôtis, bacon et chou-fleur.
• Poissons et crustacés du jour, algues de Shima et persil
• Gâteau à la longe de cerf, aux châtaignes et aux panais
• Crème de kaki, génoise à la pistache, orange sanguine et sorbet Campari
[Notes]
*Les réservations sont obligatoires jusqu'à la veille.
*La réception prendra fin dès que la capacité sera atteinte.
*Veuillez noter qu'il est difficile de tenir compte des allergies pour ce cours.
*Le contenu du menu peut changer sans préavis.
