Caractéristique
Shima, qui est riche en nature, abrite de nombreux ingrédients délicieux célèbres dans tout le pays, tels que la langouste, les huîtres Matoya et la laitue de mer. Dans ce dossier spécial, nous présenterons des ingrédients Shima faciles à préparer et délicieux à la maison !
Même si nous avons tendance à y aller doucement, le petit-déjeuner est très important car c'est le début de la journée. Les plats à base de fruits de mer frais d'Ise-Shima, comme le riz hijiki et la soupe miso aux algues, sont à la fois délicieux et sains, ce qui les rend recommandés pour le petit-déjeuner. Commencez votre journée du bon pied avec un petit-déjeuner composé de délicieux ingrédients d'Ise-Shima.
Fruits de mer frais d'Ise-Shima délicieux même crus !
Ise-Shima est depuis longtemps célèbre pour la production d'Aosa et de Hijiki, et les Aosa et Hijiki produits à Ise-Shima sont délicieux et très populaires dans tout le pays ! Le poisson frais est délicieux lorsqu'il est consommé tel quel, mais le sécher concentre la saveur et permet de profiter d'une saveur différente du poisson cru.
Le riz saupoudré de hijiki Ise-Shima, au goût concentré, est délicieux aussi bien fraîchement cuit que froid. Son goût est facile à manger pour les enfants, c'est pourquoi nous vous recommandons d'en faire des boulettes de riz et de l'ajouter à votre menu bento.
Le littoral des rias de la ville de Shima est propice à la culture de la laitue de mer, et sa qualité et sa production sont parmi les meilleures du Japon. Les algues de haute qualité au parfum de l'océan sont riches en nutriments, alors assurez-vous de les essayer dans la soupe miso.
Les fruits de mer séchés d'Ise-Shima sont également très populaires, et le poisson séché est également délicieux grillé dans une poêle. Il peut être difficile de griller le poisson séché si vous n'y êtes pas habitué, mais une fois que le poisson séché est bien doré avec la peau vers le bas, retournez-le et une fois la viande dorée, elle est prête à être consommée.
Confiture unique à Shima, riche en nature
Les fraises utilisées dans la confiture Megumi de Shima sont des fraises de haute qualité appelées « Red Pearl », qui ont une taille satisfaisante et se caractérisent par une douceur et une acidité exquises. Chaque article est fabriqué à la main et aucun additif alimentaire n'est utilisé afin que vous puissiez profiter du goût naturel des ingrédients.
Centre de développement de produits spéciaux de la ville de Shima Aji
| adresse | 2034 Shinmei, Agocho, ville de Shima, préfecture de Mie |
| 电话 番号 | 0599-43-4799 |
La confiture Megumi de Shima, qui contient beaucoup de pulpe, est modérément sucrée et se marie bien avec du pain grillé et du yaourt. La confiture de fraises fraîches peut également être utilisée comme assaisonnement pour ajouter douceur et brillance aux plats.
Le café Medellin à Ago-cho, dans la ville de Shima, est célèbre pour son café soigneusement torréfié à l'aide d'un torréfacteur à feu ouvert. Medellin Blend (sac noir) et Shima Blend (sac blanc) sont à la fois parfumés et faibles en acidité, ce qui les rend parfaits pour votre tasse de thé du matin.
Café de Medellín
| adresse | 4947 Ugata, Ago-cho, Shima-shi, préfecture de Mie |
| 电话 番号 | 0599-77-6283 |
Le déjeuner fournit de l'énergie pour les activités de l'après-midi et est particulièrement important parmi les trois repas, il est donc important de maintenir un équilibre nutritionnel équilibré. Voici un exemple de déjeuner sain et copieux utilisant des ingrédients Shima comme le porc perlé et la bonite !
Hijiki Furikake avec 3 types d'assaisonnement, porc de marque Ise Shima ``Pearl Pork'' !
Le Hijiki d'Ise-Shima se caractérise par sa texture et sa saveur fermes, et les trois types de hijiki furikake (bonite, shiso et chirimen) se marient parfaitement avec du riz bien chaud ! Le riz hijiki est l'un des plats standards d'Ama. Le «Pearl Pork», qui est élevé avec des aliments contenant des ingrédients perlés, a une texture douce et une légère douceur, le rendant facile à manger même pour ceux qui n'aiment pas le porc.
Mélangez la quantité souhaitée de hijiki furikake pour compléter le hijiki onigiri mélangé. Mélanger l’edamame et le maïs lui donnera une belle couleur. Enrouler des feuilles de shiso autour des boulettes de riz ajoute la saveur des feuilles de shiso pour un goût rafraîchissant.
Si vous prenez des croquettes fraîchement frites ou des saucisses fraîchement sorties du four entre vos pains préférés, vous obtiendrez un plat copieux, parfait pour le déjeuner. Il est bien assaisonné tel quel, vous n'avez donc rien besoin de mettre dessus, mais il est également délicieux avec de la sauce, du ketchup, de la moutarde ou de la mayonnaise si vous le souhaitez.
Le curry Keema et la sauce à la viande ont été planifiés et développés par des étudiants du lycée de pêche de la préfecture de Mie, et nous avons des produits développés par des lycéens.GakuichiVous pouvez l'acheter sur la boutique en ligne (School Market). S'il vous plaît, profitez de la saveur qui profite de la bonite de Shima.
Gakuichi
La sauce à la viande à base de bonite, une spécialité de Shima, a une saveur plus riche mais plus rafraîchissante que la sauce à la viande ordinaire et se marie bien avec les pâtes. La sauce à la viande de bonite, équilibrée sur le plan nutritionnel, est idéale à utiliser non seulement pour les pâtes, mais également pour les omelettes, le riz et les lasagnes.
Le savoureux curry keema combine les saveurs de la bonite et des légumes pour satisfaire même les amateurs de curry. La bonite est un aliment très nutritif, riche en protéines et faible en calories, recommandé pour améliorer l'équilibre nutritionnel qui a tendance à être déséquilibré.
La « crème glacée Shima no Megumi », qui utilise les fruits de mer et les produits de montagne de Shima, est recommandée comme collation après le repas ! Profitez de la glace qui est parfaite comme collation et que les enfants apprécieront également.
"Perle rouge Shima"
Il utilise des fraises Red Pearl, une spécialité de la ville de Shima, et a un goût qui peut être apprécié avec juste ce qu'il faut d'acidité et de douceur.
"Shima Aosa"
Il s'agit d'une glace au goût unique, propre à la ville de Shima, préparée avec les algues les plus produites du pays.
"Myrtille Shima"
C'est une glace avec beaucoup de pulpe qui permet de profiter du délice original des myrtilles car elle ne contient aucun additif.
Le dîner marque la fin de la journée et vous souhaitez vous détendre et manger votre plat préféré. Pour le dîner, il existe également un menu recommandé à base d'ingrédients de la ville de Shima. Pourquoi ne pas profiter d'un dîner légèrement différent avec Tekone Sushi et Pearl Pork ?
Cet ensemble pratique comprend du vinaigre à sushi, des cornichons et de la bonite, afin que vous puissiez facilement préparer des sushis tekone. Les sushis Tekone peuvent être assaisonnés de différentes manières, et si vous y saupoudrez des feuilles de shiso, des graines de sésame, du gingembre, du kinshi tamago, etc., ils auront l'air plus luxueux.. Il est également bon d'ajouter du poisson de saison.
Un plat irrésistible pour les amateurs de fruits de mer ! Katsu Ochazuke
Le Katsu Ochazuke est l'un des plats locaux représentatifs de la ville de Shima et est depuis longtemps un plat populaire avec les sushis tekone. En transformant la bonite en chazuke, qui est délicieux même en sashimi, vous pouvez profiter d'un goût différent du sashimi. Il est également recommandé d'ajouter du gingembre et des oignons verts comme assaisonnements.
Lorsque vous souhaitez savourer un dîner luxueux, essayez le yakiniku au porc perlé !
Si vous souhaitez un dîner luxueux qui vous rassasiera, nous vous recommandons le yakiniku au porc perlé. Le porc perlé contient juste ce qu'il faut de sashimi (le gras entre la viande maigre) et est sucré et moelleux, ce qui le rend si délicieux que vous ne pourrez pas arrêter de le manger avec des baguettes !
Le porc perlé a une viande molle, de sorte que même les coupes dures comme la longe d'épaule sont faciles à manger. Le yakiniku simple est délicieux, mais nous recommandons également d'envelopper le porc perlé avec diverses choses, semblables au samgyeopsal. Si vous souhaitez manger un repas copieux, vous voudrez peut-être essayer le bol de porc.
Yoshi de viande de ferme Kawai
| adresse | 1459-1 Koka, ville d'Ago, ville de Shima, préfecture de Mie |
| 电话 番号 | 0599-45-3629 |
Kaneu Foods Co., Ltd.
| adresse | 475 Shijima, ville d'Ago, ville de Shima, préfecture de Mie |
| 电话 番号 | 0599-44-5006 |
Ise-Shima, dotée d'une nature riche et d'un climat doux, est le berceau de la culture des perles. Les perles Akoya produites à Ise-Shima sont disponibles dans une grande variété de couleurs, notamment le blanc, le bleu et l'or, ce qui en fait un accessoire qui se marie bien avec une variété de styles de mode.
Accessoires en perles Akoya transparentes de haute qualité
Les perles Akoya, également connues sous le nom de perles japonaises, ont chacune une couleur profonde et un bel éclat que les perles ordinaires n'ont pas. Les colliers de perles Akoya rehaussent le charme de celui qui les porte et sont recommandés pour les occasions formelles ainsi que pour un usage quotidien.
