Le plus ancien restaurant de Shima proposant une cuisine de poisson-globe

Vous pourrez déguster des fruits de mer frais de la région de Shima, et nous proposons également des plats fumés, rares à Shima, où le jeune chef a développé son hobby.
La célèbre escalope de porc fumée, qui a remporté la 1ème place du Grand Prix S3, est une toute nouvelle escalope de porc fumée à base de porc perlé de la marque Ise Shima.
Nous recommandons également la tempura aux tomates fumées et à la mozzarella.
D'autres plats populaires incluent des plats fumés tels que du jambon de poulet, des edamames et du shishamo.
En hiver, des plats tels que « Anori Fugu », un poisson-globe tigre naturel pêché au port de pêche local d'Anori, et les huîtres Matoya sont également populaires.
Notre devise est de servir des plats qui plaisent à nos clients et qui les font sourire.
Savourez notre cuisine unique en son genre.

Escalope de porc perlée fumée

Tempura aux tomates cerises fumées et fromage mozzarella

Cours complet de Fugu