"Mie no Megumi et soirée du vin japonais" aura lieu au Miyako Resort Shima Bayside Terrace le 2023 avril 4, où vous pourrez déguster une cuisine française à base de légumes et de fruits de la préfecture de Mie, du vin japonais et du saké local de la préfecture de Mie. Le prix est de 20 25,000 yens par personne, et des boissons et des formules d'hébergement sont également disponibles.
Amuser
apéritif froid
Crevettes d'Ise et sauce galette bavaroise au lait riche d'Ise Yamamura Americane
Apéritif chaud
Risotto de riz Iga grillé et soupe consommée d'ormeau servie avec pâte de pétasite
Plats de poisson
Asperges Iga sautées, palourdes Kuwana, dorade Minamiise au charbon de bois, sauce hollandaise
Granité
Granita aux fraises Akihime garni de gelée Hanzo
Plat de viande
Filet de bœuf Iga en croûte sauce madele
Le dessert
Thé noir Misugi et mousse de chocolat au citron Meyer, sablé aux grains entiers de Minamiise, servi avec glace au thé noir Misugi
Café
Petites douceurs - Chocolat cru thé Ise, Guimauve Mie agrumes, Petit choux farine de riz Mie
Les accords incluent des vins japonais tels que Ajimu Sparkling 2019, Minamiise Koshu 2022, Hanzo Junmai Daiginjo Kaminoho, Kurisawa Blanc 2022, Kido Private Reserve Flower 2020 et Kimoto Shikomi Junmai Kijoshu Omekashi, ainsi que des vins japonais et du saké de la préfecture de Mie.
Il y aura également un accord de boissons sans alcool et sans alcool.
*Toutes les photos sont des images.
Le montant affiché comprend la taxe à la consommation et les frais de service.
Dans le cas où certains plats seraient modifiés en fonction de la situation d'achat
En 1990, il rejoint le Miyako Hotel Osaka (actuellement Sheraton Miyako Hotel Osaka), et après avoir acquis une expérience en tant que chef dans divers restaurants occidentaux tels que le restaurant & lounge « eu » et le restaurant buffet « Top of Miyako », il devient chef en 2020. Il est devenu le chef exécutif du Miyako Resort Shima Bayside Terrace, où il réside actuellement.
